春节临近上海“菜篮子”物丰价美，批发市场凌晨交易忙

“今年冬天天气暖和，水果、蔬菜、猪肉等春节农副产品，产量有保障，价钱比去年同期还要低一点，消费者有口福。”1月21日，上海市新闻办组织的“每月一访”走访节前的上海西郊国际农产品交易中心，西郊江桥公司总经理顾惠良介绍道。

2025年1月21日，上海西郊国际农产品交易中心，果品区。本文图均为澎湃新闻记者 邹娟 摄

上海的“菜篮子”保供，从凌晨即开始“奔赴”。澎湃新闻（www.thepaper.cn）记者采访获悉，今年春节农副产品物丰价美。作为上海最大的一级农产品批发市场，西郊国际农产品交易中心每天凌晨2:00-4:00便已进入交易高峰。

“我们的批发（时间）是从晚上8点到早上6点，交易高峰期为凌晨2点到4点。为了满足附近居民的零售需求，白天少量门店做批零同售。目前猪肉均价19.8元/公斤。最近卖得好的有五花肉、肋排、前腿、后腿，零售做到明码标价，也比市区便宜。春节前一周，也就是现在，是春节前采购高峰。今年，市场内还引进了新疆猪肉产品，丰富产品结构。”西郊国际肉类冻品部经理赵轶介绍。

“我们主要做高端精品水果，每年春节期间，都是最忙的时候，根本来不及看手机。”果品批发商朱海莲介绍，今年进口水果卖得最好的仍然是车厘子。国产水果也惊喜不断，比如一款广西金橘，每天都有几百箱出货。“现在是澳大利亚的水果季节，澳大利亚的西梅、桃子、芒果，智利的车厘子，新西兰的奇异果，以及国内的精品（水果）——中国云南的蓝莓，受欢迎程度都很高，价格也普遍比去年低。”朱海莲说。

1月21日，西郊国际农产品交易中心，批零同售摊位。

“春节期间，蔬菜集团拟安排各类农产品共24.5万吨，其中蔬菜15万吨，品种180种以上，肉类、水果、水产等副食品9.5万吨。”上海蔬菜集团总裁孙燕敏1月21日告诉记者。

上海市商务委透露，当前，上海猪肉、蔬菜等主副食品供应充足，品种丰富，价格平稳。上海将根据市场需求变化，及时调整供应量投放市场，同时，适当增加蔬菜的市场储备规模，重点增加耐储存品种日周转量和田头储备量，做好产地轮换和随时调运的准备。

为做好市民节前备货保障，西郊国际、江桥、江杨、上农批等上海市主要批发市场，主动加强与全国蔬菜、猪肉主供应地区的产销对接，提前准备，重点做好市民喜爱的蔬菜、猪肉等重点品种的调运，加强禽肉、牛肉、水产、水果的货源组织。

今年车厘子产量高，价格有所回落。

蔬菜批发方面，主要蔬菜批发市场目前每天供应蔬菜8000吨以上，品种约180个。春节期间，蔬菜集团蔬菜日周转量将从3000吨提高到5000吨。根据春节市场供应的特点和需求，各大批发市场还加大了优质冬笋、菌菇、芥兰、百合、山药等花色蔬菜的组织力度。

猪肉批发方面，主要猪肉批发市场加强与河北、山东、江苏等十多个省份屠宰厂的产销对接，引进头部品牌养殖企业的猪肉进场直销，稳定货源渠道，目前每天供应猪肉1300吨以上。相关企业也做好了禽类、牛羊肉等商品货源组织，加大了进口优质牛肉的集成和供应。

水产批发方面，主要水产批发市场目前每天供应活鲜、冰鲜、冷冻水产品1800吨以上，品种140余个，还加大了来自全球的帝王蟹、龙虾、深海鱼等优质水产品供应，丰富节日市场。