近日，"1 米大串 " 冰糖葫芦在全国多地迅速走红，成为冬季街头巷尾的消费 " 新宠 "。济南市场情况如何？消费者为何如此青睐？对此，记者进行了探访。
"1 米大串 " 冰糖葫芦走红
售价 29.9 元— 168 元 / 串
洗净山楂去蒂，用小刀挖去果核 ……11 月 26 日，在济南市市中区大观园商城的一家冰糖葫芦售卖门店内，店主李女士正在忙着制作 "1 米大串 " 冰糖葫芦。纯山楂版 39.9 元 / 串，混合水果版 49.9 元 / 串，草莓款 88 元 / 串 …… 记者在该门店菜单上看到，各种类型的加长版冰糖葫芦被放在了显眼位置，成为店内主推产品。一旁的订单打印机上，已有不少顾客预订。
" 从 50cm 到 150cm 都可以做，最近开始在网上走红，不少人觉得拍照好看。" 店主李女士介绍，制作一串 "1 米大串 " 冰糖葫芦相比普通版本要复杂，一串的制作时间至少半小时，一天最多可以做十几串。" 每天都满单，一周卖上百串。从早上穿到晚上，穿都穿不过来，需要提前两天预订。" 李女士说。
在距离李女士门店不远的一家连锁冰糖葫芦售卖门店，同样有顾客正在排队选购 "1 米大串 " 冰糖葫芦。记者在线上团购平台看到，目前该品牌 "1 米大串 " 冰糖葫芦产品在全国范围内的销量已超 17 万单。
" 去年推出的时候就受到了不少消费者好评，今年来店购买的顾客明显增多，至少需要提前一天预订。" 店员介绍，"1 米大串 " 冰糖葫芦不仅深受年轻人的喜爱，也俘获了不少家庭消费者的心。
当日，记者走访济南多家售卖门店，"1 米大串 " 冰糖葫芦售价为 29.9 元— 168 元 / 串。
带来消费新体验
年轻人是购买主力
" 从来没见过这么长的糖葫芦，感觉很有意思，拍照很好看。" 济南市民李女士刚拿到 "1 米大串 " 冰糖葫芦就迫不及待拍照留念。" 在一根一米长的竹签子上，穿上橘子、草莓、青提等水果，再裹上冰糖，很有冬日氛围感。" 李女士说。
在市民吴女士看来，冬天吃冰糖葫芦很应景，" 可以和好朋友一起分享，既有观赏性、趣味性，还有互动性，为寒冷的冬天增加不少乐趣 "。
美团、大众点评等平台数据显示，近一周，"1 米大串 " 冰糖葫芦的搜索量环比增长超 19 倍。在小红书平台上，"1 米大串 " 冰糖葫芦相关笔记超万篇。
与此同时，济南市场上售卖 "1 米大串 " 冰糖葫芦的门店也如雨后春笋般出现。位于济南市天桥区顺和新区的一家甜品店，店主周女士也推出了 "1 米大串 " 普通版、豪华版两款冰糖葫芦，售价分别为 88 元 / 串、168 元 / 串。" 客户群体主要是年轻人，购买方式以线上预订为主，168 元 / 串的豪华版更受消费者欢迎。" 店主周女士说，该产品属于时令产品，预计能流行到春节，装饰和水果也会跟随不同节日而更换。
"1 米大串 " 冰糖葫芦为何如此受欢迎？" 它给年轻消费者带来了新体验。" 在周女士看来，新鲜事物对年轻人具有很强的吸引力，"1 米大串 " 冰糖葫芦正好与当下年轻人的审美时尚相吻合，" 他们对于具有中国传统文化色彩的新中式产品有较强的购买热情。而且年轻消费者愿意尝试新东西、新口味，这也是食品行业创新的动力之一 "。
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