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如何开好一家特色饭店
1、经营好一家卤肉饭店,可以从以下几个方面着手:明确店铺定位与经营模式 外卖为主:卤肉饭店主要以外卖形式经营,产品应提前加工好或基本加工好,方便顾客直接购买。 店面面积适中:考虑到成本和效率,卤肉饭店的店面不宜过大,以减少早期资金投入。
2、川菜店也是店面,麻雀小而全。所以,开川菜店也需要办理营业执照。只有有了营业执照,才能合法开门做生意。就像办理卫生许可证一样,需要提前办理营业执照,营业执照通常在当地工商局办理。
3、要经营好一家卤肉饭店,可以从以下几个方面着手: 明确店铺定位与经营模式 外卖为主:卤肉饭店实际上更适合作为外卖店,将加工好的产品直接出售给顾客,无需设置炉灶烹制菜肴,也无需较大的店面面积和就餐设施。 控制店面规模:为了减少早期的资金投入,卤肉饭店的店面不宜开得太大。
4、要做好市场调查,应注意:(1)、事先应设计好相应的调查表,调查内容要能真实反映;(2)、小本创业调查要有针对性,这样才能达到效果;(3)、不要去特意寻找项目预期消费认同,这样易产生误导;(4)、调查的结果,其内容应进行一定的分层和过滤,方可参考等等。
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